Mom's versnipperd eland broodjes

Name: mom's versnipperd eland broodjes
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die ketchup bevat; 3 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel droog mosterdpoeder; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel rookaroma; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 2 theelepels selderijzout; 3 druppels hete pepersaus; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1/8 theelepel nootmuskaat; 3 druppels hete pepersaus; 1 (1,8 kilogram) eland gebraden, in tweeën gesneden; 10 hamburgerbroodjes, split

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter die ketchup bevat
3 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel droog mosterdpoeder
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel rookaroma
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel knoflookpoeder

2 theelepels selderijzout
3 druppels hete pepersaus
2 theelepels Worcestershire-saus
1/8 theelepel nootmuskaat
3 druppels hete pepersaus
1 (1,8 kilogram) eland gebraden, in tweeën gesneden
10 hamburgerbroodjes, split

Bereiding

Klop de ketchup, bruine suiker, mosterdpoeder, citroensap, vloeibare rook, uipoeder, knoflookpoeder, selderijzout, zwarte peper, Worcestershire-saus, nootmuskaat en hete pepersaus in een kom. Leg de eland in een grote slowcooker en giet de saus over.
Dek af en kook op hoog totdat het vlees gemakkelijk met een vork snijdt, ongeveer 5 uur. Smul en serveer op de hamburgerbroodjes.