Donkere guinness® brownies

Name: donkere guinness® brownies
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met donker cacaopoeder (zoals Hershey's® Special Dark); 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers (zoals Nestle® Toll House®); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers (zoals Nestle® Toll House®); 6 eetlepels boter op kamertemperatuur, in blokjes snijden; 1 eetlepel gezeefde banketbakkerssuiker, of zoals nodig; 4 eieren, kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met Iers stout bier (zoals Guinness® Extra Stout), kamertemperatuur en afgeschuimd schuim; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers (zoals Nestle® Toll House®); 1 eetlepel gezeefde banketbakkerssuiker, of zoals nodig

Delicate, donkere, rijke en verleidelijke brownies die niemand kan weerstaan, zijn gemaakt met wat je niet zou verwachten: Guinness®-bier. Oh zo goed.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ovenrooster in de middenstand. Verwarm de oven op 170 graden (175 ° C). Spat een centimeter ovenschaal met kookspray.
Klop het meel, cacaopoeder en zout samen in een kom.
Smelt bitterzoete chocolade, witte chocoladeschilfers en boter in de bovenkant van een dubbele boiler boven sudderend water, roer regelmatig en schraap langs de zijkanten met een rubberen spatel om verbranding te voorkomen.Verwijder van het vuur.
Klop de witte suiker en de eieren samen in een grote kom met een elektrische mixer tot ze licht en luchtig zijn, ongeveer 3 minuten. Voeg gesmolten chocolademengsel toe en klop tot ze net zijn gecombineerd. Voeg bloemmengsel toe, 2 tot 3 eetlepels per keer, tot ze net zijn gecombineerd. Klop het bier erdoor tot het beslag dun is; vouw pecannoten.
Giet het beslag in de voorbereide ovenschaal; strooi halfzoete chocoladeschilfers over beslag.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker in het midden van de brownies komt met vochtige kruimels, 25 tot 30 minuten. Koel tot kamertemperatuur; dust top met suiker van banketbakkers.