Donkere pikante kip

Name: donkere pikante kip
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin verpakte lichtbruine suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met lichte sojasaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; 1 eetlepel gehakte koriander; 1 eetlepel gedroogde salie; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngemalen amandelen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte rode paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte rode paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml met in blokjes gesneden tomaten; Een kopje met een inhoud van 170 ml met blokjes gesneden Zwitserse kaas; 4 helften kipfilet zonder botten - in blokjes gesneden

Voor mensen die van kip houden en op zoek zijn naar iets anders, is dit recept voor jou. Bruine suiker, sojasaus en cacao vormen de basis voor dit nogal kleurrijke gerecht. Past goed op een bedje van gebakken rijst.Refried beans make a a goede bijgerecht. Vervang je favoriete groenten voor tomaten en Cheddar-kaas voor de Zwitsers (of Gouda als je het kunt betalen).

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de bruine suiker en sojasaus. Roer de cacao, koriander, salie en amandelen erdoor. Opzij zetten.
Schep in een aparte kom de groene paprika, rode paprika, tomaten en Zwitserse kaas bij elkaar.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de kip in de pan en kook 15 minuten tot de sappen helder zijn. Zet het vuur laag en roer het mengsel van bruine suiker en sojasaus erdoor tot het erdoorheen is. Top met de pepers, tomaten en kaas om te serveren.