Don's courgettehaar "pasta"

Name: don's courgettehaar "pasta"
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden champignons; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden ui; 1 theelepel knoflook; Een kop met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden tomaten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Parmezaanse kaas naar smaak; 2 courgettes, spiraalvormig gesneden met veggiti

Met behulp van de Veggitti om courgettes met een spiraal te snijden in linguini-repen, maken gebakken groenten met wat Parmezaanse kaas een gezond, vullend en kleurrijk diner. Je kunt alle groenten toevoegen die je wilt aanpassen aan de smaak en kleur.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de champignons en uien tot het vocht uit de champignons is en de uien doorschijnend zijn.
Voeg knoflook toe en bak nog een minuut.
Voeg de spiraalgesneden courgette toe en laat nog 15 minuten sudderen.
Voeg Parmezaanse kaas toe en meng goed.
Top met verse in blokjes gesneden tomaten en serveer.