Zo lekker gegrilde bananen met karamelsaus en crema mexicana

Name: zo lekker gegrilde bananen met karamelsaus en crema mexicana
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 8 bananen, die mooi geel zijn, geen vlekken, maar ook geen groen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 eetlepel kaneel (meer als je wilt); 1 (425 gram) pot Mexicaanse crema; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 3 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 190 ml met verwarmde zware room

Ik vond dit al jaren geleden in de LA Times Food Section en paste het aan voor een publiek. We maken deze wanneer we gaan kamperen en we zijn ziek van S'mores. We brengen gewoon een tros bananen en de componenten die we voor hebben klaargemaakt tijd en maak ze totdat we niet meer kunnen eten. Kom niet in de verleiding om winkel gekochte karamel te gebruiken; zelfgemaakte saus maakt echt een verschil, en het is snel en eenvoudig te maken. BELANGRIJK: als je naar de winkel gaat, wil je de Crema Agria NIET - dat is zure room.Crema Mexicana is als Creme Fraiche en smaakt zoet, zoals zwaar slagroom.

Ingrediënten

Bereiding

Maak karamel :.
Smelt de boter in middelgrote pan op middelhoog vuur en voeg dan bruine suiker en slagroom toe
Laat op middelhoog vuur sudderen en af en toe roeren (ongeveer 8 minuten).
Saus is klaar als het goudbruin is; het zal indikken als het afkoelt.
Koel volledig af en giet het vervolgens in een bak (ik gebruik een van die knijpflessen om mee te nemen met onze kampeerspullen).
Het is prima om op kamertemperatuur te blijven, maar ik zou in de koelkast zetten als je langer dan een paar dagen wilt blijven.
Bereid bananen voor :.
Combineer suiker en kaneel.
Snijd elke banaan in de lengte doormidden.
Rol elke banaanhelft in kaneelsuiker, tot volledig met een laag bedekt.
Grill gecoate bananen op hete kolen (idealiter gril je ze na het eten, als de kolen mooi gloeien, we willen hier geen razend vuur).
Grill de bananen tot de suiker begint te carmeliseren, maar wees voorzichtig; laat ze niet verbranden.
Om te serveren, doe je twee banaan helften op een bord, besprenkel met karamel saus en serveer met een klodder crema Mexicana.

Blogs die misschien interessant zijn

hoeveel gewicht kunt u verliezen door 30 minuten per dag te lopen

wanneer ziet u resultaten als u elke dag sport

slechts 30 minuten licht oefenen per dag kan de gezondheid ten goede komen

wat zijn de gezondheidsvoordelen van 2 miles per dag lopen

kan wandelen op een loopband elke dag 30 minuten helpen buikvet te verbranden

Ik vond het geweldig

Zo lekker gegrilde bananen met karamelsaus en crema mexicana

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies