Donut broodpudding

Name: donut broodpudding
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 4 belegen verhoogde geglazuurde donuts; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat rozijnen of ander gedroogd fruit bevat; 2 eieren (kamertemperatuur); 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; 2 eetlepels witte suiker (optioneel); 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel amandel extract (optioneel); 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 2 theelepels gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel

Laat die dagoude donuts niet in de supermarkt liggen. Ze maken geweldige broodpudding! Zowat elke vorm van verhoogde gistdonuts werkt behalve gelei. Appelflappen zijn zelfs goed. Ik gebruik soms een combinatie van kaneel, geglazuurde, gesuikerde donuts en appelbeignets voor een interessante combinatie. Je hoeft geen extra vet toe te voegen en heel weinig (indien aanwezig) extra suiker afhankelijk van smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een kleine glazen ovenschaal licht in.
Scheur de donuts in hapklare stukjes. Combineer donutstukjes en rozijnen in de voorbereide ovenschaal. Gebruik in een middelgrote kom een elektrische mixer om de eieren, verdampte melk, suiker, vanille-extract en amandel extract bij elkaar te mengen. Meng in de kaneel en nootmuskaat. Giet het melkmengsel over de donuts in de schaal en druk zachtjes aan om de absorptie te helpen. Laat 15 minuten staan, of bedek en zet het in de koelkast gedurende de nacht.
Plaats de ovenschaal in een grotere ovenschaal en vul de buitenste schaal met voldoende water tot halverwege de zijkanten. Een theedoek kan ook onder de broodschaal worden geplaatst om uitdrogen te voorkomen.
Bak 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een mes in de buurt van het midden komt, schoon uitkomt. Warm houden.