Doo kippenvleugels

Name: Doo kippenvleugels
Cook time: 10 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel; 1 eetlepel droge gin; 2 eetlepels water; 2 theelepels witte suiker; 1/2 theelepel zout; 600 gram kippenvleugels, tips verwijderd en vleugels doormidden gesneden; plantaardige olie voor frituren

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die sojasaus bevat
2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel
1 eetlepel droge gin
2 eetlepels water

2 theelepels witte suiker
1/2 theelepel zout
600 gram kippenvleugels, tips verwijderd en vleugels doormidden gesneden
Plantaardige olie voor frituren

Bereiding

Klop de sojasaus, gember, gin, water, suiker en zout samen in een kleine kom. Leg de vleugels in een enkele laag in de ovenschaal. Giet het sojasausmengsel over de vleugels. Laat vleugels 30 minuten marineren.
Giet olie in een pan van 2 liter; verhit olie tot 190 graden (190 ° C). Verwijder de marinade van de vleugels en gooi deze weg. Bak de vleugels in porties in verwarmde olie bruin en niet meer roze aan de binnenkant, 10 tot 15 minuten. Verwarm de vleugels op papieren handdoeken voor het serveren.