Doorgewinterde zijsteak

Name: doorgewinterde zijsteak
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 60 liter plantaardige olie; 2 eetlepels water; 1 tot 2 eetlepels citroen-peper kruiden; 1 tot 2 theelepels gekruid zout; 1 biefstuk (ongeveer 600 gram)

"Ik houd altijd een zijsteak in de vriezer voor een onverwacht gezelschap", schrijft Betty Graham van Sun City, Californië. "Dit recept heeft me vaak gered wanneer onze zoon voor de deur staat. De eenvoudige marinade met vier ingrediënten biedt een heerlijke smaak."

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de eerste vier ingrediënten; voeg een steak toe. Seal bag en draai om te coaten; Koel 1-2 uur in, af en toe draaien.
Grill steak, onbedekt, gedurende 6-12 minuten op matig hete hitte of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen, medium, 160 °, goed gedaan, 170 °).