Dorayaki

Name: dorayaki
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3-4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 3 eetlepels water; 3 eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zoete azukibonen (anko); 1 eetlepel plantaardige olie (om te braden)

Japanse pannenkoek - ideaal voor snack of dessert. Je kunt andere vullingen naar wens gebruiken zoals pindakaas of chocopasta

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die meel bevat
Een kop met een inhoud van
170 ml die suiker bevat
1/2 theelepel bakpoeder
3 eetlepels water

3 eieren
Een kopje met een inhoud van
190 ml met zoete azukibonen (anko)
1 eetlepel plantaardige olie (om te braden)

Bereiding

Klop eieren en suiker, meng goed.
Los baking soda op in water, voeg dan het eimengsel toe.
Voeg geleidelijk gezeefd bloem in het eimengsel toe.
Verwarm de braadpan en smeer hem licht in.
Maak er een kleine pannenkoek van, draai hem om als er een bubbel op het oppervlak verschijnt.
Sandwich met anko vullingen.