Doreen's oosterse zwaardvis steaks

Name: doreen's oosterse zwaardvis steaks
Cook time: 20 min
Total time: 265 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels sojasaus; 130 liter plantaardige olie; 2 eetlepels sherry; 1 theelepel geraspte verse gemberwortel; 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt; 4 (170 gram) zwaardvissteaks

Dit is een heerlijke, gemakkelijke manier om vis te grillen .... een andere familiefavoriet! Een marinade in Aziatische stijl past perfect bij zwaardvis.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een middelgrote kom sojasaus, plantaardige olie, sherry, gemberwortel en knoflook. Vul een grote hersluitbare zak met het mengsel. Leg zwaardvissteaks in de zak met het mengsel en schud om te coaten. Plaats de zak in de koelkast en laat de steaks minimaal 4 uur marineren.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en een licht olierooster.
Grill zwaardvissteaks 8 tot 10 minuten per kant, totdat de zwaardvis gemakkelijk schilfert en ondoorzichtig in het midden is.