Polynesische gegrilde garnalen

Name: Polynesische gegrilde garnalen
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Een beker met een capaciteit van 80 ml met mango nectar; 2 1/2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 1 eetlepel verse gember gehakt; 2 theelepels zoete chilisaus; 1/8 theelepel cayennepeper; 24 (9,5 tot 11,3 per kilogram) grote garnalen, gepeld en ontdaan, staarten over

Serveer deze Polynesisch geïnspireerde garnalen op spiesjes voor een tropische sfeer op je volgende feestje.

Ingrediënten

Een beker met een capaciteit van 80 ml met mango nectar
2 1/2 eetlepels citroensap
2 eetlepels honing
2 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte
2 eetlepels plantaardige olie

2 eetlepels fijngehakte knoflook
1 eetlepel verse gember gehakt
2 theelepels zoete chilisaus
1/8 theelepel cayennepeper
24 (9,5 tot 11,3 per kilogram) grote garnalen, gepeld en ontdaan, staarten over

Bereiding

Meng mango nectar, citroensap, honing, sojasaus, olie, knoflook, gember, chilisaus en cayennepeper in een kom. Voeg garnalen toe, draai aan tot jas en marineer, bedekt met plasticfolie, 30 minuten bij kamertemperatuur of gekoeld tot 4 uur.
Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur, van 190 tot 230 graden (200 tot 230 C). Vet het rooster licht in met olie.
Hef garnalen uit de marinade en schud overtollig weg. Grill de garnalen tot ze gaar zijn, ongeveer 1 minuut per kant.