Downeast maine pompoenbrood

Name: downeast maine pompoenbrood
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 4 eieren; 1/4 liter plantaardige olie; 170 liter water; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 theelepel gemalen gember

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet en meel drie 18x7.66 centimeter broodpannen.
Meng de pompoenpuree, eieren, olie, water en suiker tot een goed mengsel in een grote kom. Meng de bloem, bakpoeder, zout, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en gember in een aparte kom. Roer de droge ingrediënten door elkaar pompoenmengsel tot ze net zijn gemengd. Giet in de voorbereide pannen.
Bak ongeveer 50 minuten in de voorverwarmde oven. Traktaties zijn gedaan wanneer de tandenstoker in het midden is gestoken en er schoon uitkomt.