Dr. andrew weilandrsquo; s gemakkelijk gepocheerde zalm

Name: dr. andrew weilandrsquo; s gemakkelijk gepocheerde zalm
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 zalmfilets (170 gram per persoon); 1 wortel, in plakjes; 1 kleine ui, in plakjes gesneden; 1 stengel bleekselderij, in plakjes; 0,5 citroen, juiced (d.w.z. sap van 0,5 citroen); 3 takjes peterselie; 6 laurierblaadjes (indien mogelijk Turks); zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 0,5 citroen, juiced (d.w.z. sap van 0,5 citroen)

Dit recept komt uit het boek van Dr.Andrew Weil, 8 weken tot een optimale gezondheid. Toen ik dit maakte, gebruikte ik een te kleine pan om alle groenten en de zalm te nemen, dus de toppen van mijn zalm waren niet bedekt, dit werkte voor ons omdat DH is een sashimi-kenner dus ging hij voor het minst klaar stuk. Ik was ook verrast om de groenten weg te gooien! Ik knabbelde echter aan de heerlijke wortelschijfjes! En ja, dit is een eenvoudig gerecht en de zalm kwam gewoon geweldig! :)

Ingrediënten

Bereiding

Plaats wortel, ui, selderij, citroen, peterselie en laurierblaadjes (bij gebruik van Californische laurierbladen, gebruik gewoon een half groot blad) in de pan.
Top groenten met de vis, koud water om te bedekken, zout naar smaak, de wijn en het citroensap. Breng de pot aan de kook en laat hem onbedekt.
Stel het vuur in om te laten sudderen en kook 5 minuten.
Zet het vuur uit en laat, zonder te roeren, 10 minuten rusten.
Verwijder voorzichtig naar een serveerschaal; de zalm zal perfect worden gedaan. Het is heerlijk warm of koud geserveerd.

Blogs die misschien interessant zijn

10 mythen over koolhydraatarme dieten

11 prachtige voordelen van luzerne

alfalfa voordelen voedingsfeiten bijwerkingen

antinutrienten in voedingsmiddelen verminderen

wat is lazy keto voordelen nadelen en voedingsmiddelenlijst

Ik vond het geweldig

Dr. andrew weilandrsquo; s gemakkelijk gepocheerde zalm

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies