Dr. d's moordenaarssa

Name: dr. d's moordenaarssa
Cook time: 5 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 gele ui, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 1/2 theelepels cayennepeper; 1 avocado, gepureerd; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatensaus bevat; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel gemalen koriander; 1 eetlepel gehakte verse koriander

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
1 gele ui, in blokjes gesneden
1 groene paprika, in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook, gehakt
1 1/2 theelepels cayennepeper
1 avocado, gepureerd

Een kop met een inhoud van
130 ml die tomatensaus bevat
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel gemalen koriander
1 eetlepel gehakte verse koriander

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui, paprika en knoflook in de hete olie tot de ui doorschijnend is, 5 tot 7 minuten. Bestrooi het uimengsel met cayennepeper en breng het over in een kom; opzij zetten om af te koelen.
Meng avocado, tomatensaus, citroensap, olijfolie, koriander en koriander in een grote kom. Voeg het uimengsel toe en meng voorzichtig om te combineren.
Cover kom met plasticfolie; in de koelkast bewaren tot het koel is, minstens 1 uur.