Drie bonen chili met polenta korst

Name: drie bonen chili met polenta korst
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 grote ui, gehakt; 1 middelgrote groene paprika, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 envelop chili kruiden; 1 eetlepel bruine suiker; 1/4 theelepel gemalen piment; 1 blik (425 gram) cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (425 gram) cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (425 gram) cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (411 gram) kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 blik (284 gram) tomaten in blokjes en groene pepers, ongedraineerd; 1 tube (400 gram) polenta, in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte peper Jack-kaas

Eenvoudig in elkaar te zetten, deze pittige maaltijd met één gerecht is ideaal voor een drukke weekavond of om last-minute gasten te bedienen. Zet het op een lager pitje door een Mexicaanse mix te gebruiken in plaats van de chili-kruiden. - Gilda Lester, Millsboro, Delaware

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan bak je ui en peper in olie tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook, chilismaak, bruine suiker en piment; Bak 1 minuut langer.Ook in de bonen, bouillon en tomaten. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; laat 15 minuten sudderen, onbedekt.
Overdracht naar een niet-ingevette 11x7-in.bakschotel (het gerecht is vol). Plaats het schaaltje op een bakplaat. Strijk polenta plakjes over de bovenkant; bestrooi met kaas.
Bak, onbedekt, op 375 ° gedurende 30-35 minuten of tot bubbels.