Zuidelijk gefrituurde blt

Name: zuidelijk gefrituurde blt
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die maïsmeel bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Dash peper; 2 middelgrote groene tomaten, gesneden 1/4 inch dik; Olie om te frituren; 8 sneetjes volkoren brood, geroosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 12 gekookte spekreepjes; IJsbergslabladeren

Ik ben echt niet zo groot in tomaten - maar ik vind ze wel groen en gebakken, dus ik besloot ze in een sandwich te proberen. Het was een smash! Als je kaas moet hebben, voeg dan scherpe cheddar toe aan deze toegeeflijke draai aan de traditionele BLT. -Stacy King, Rome, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een ondiepe schaal maïsmeel, bloem en peper. Dompel de plakjes tomaat in maïsmeelmengsel in beide kanten; afschudden.
Verwarm in een grote koekenpan 0,25 liter olie tot het heet is. Bak de stukken tomaat in partjes tot ze bruin zijn, 2-3 minuten per kant.Drain op papieren handdoeken.
Om te serveren, verspreid elke plak toast met mayonaise. Leg de helft van de plakjes met spek, gefrituurde tomaten en sla; top met de resterende plakjes.