Penne uit de hemel

Name: penne uit de hemel
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 170 gram ongekookte penne pasta; 200 gram verse champignons, in plakjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 eetlepel verse basilicum fijngehakt of 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 80 ml met verkruimelde fetakaas

"Deze snelle, vers smakende bijgerecht komt heel dicht bij een heerlijke behandeling voor pasta die ik heb genoten terwijl ik in Italië was," vertelt Dorothy Roche van Menomonee Falls, Wisconsin. "Je kunt het ook serveren met een groene salade en geroosterd lookbrood voor een lichte maaltijd."

Ingrediënten

170 gram ongekookte penne pasta
200 gram verse champignons, in plakjes gesneden
1 eetlepel olijfolie
1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd

1 eetlepel verse basilicum fijngehakt of 1 theelepel gedroogde basilicum
1/4 theelepel zout
Een kop met een inhoud van
80 ml met verkruimelde fetakaas

Bereiding

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Ondertussen, in een grote koekenpan, bak je paddestoelen in olie gedurende 5 minuten.
Voeg de tomaten, basilicum en zout toe; kook en roer 5 minuten.
Bak de pasta en voeg deze aan de koekenpan toe.
Doe het in de kaas; warmte door..