Drie-kaas broccoli-gratin

Name: drie-kaas broccoli-gratin
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram broccoliroosjes; 5 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met creme fraiche; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Cheddar-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Cheddar-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Cheddar-kaas; zout en peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels

Dit heerlijke broccoli-gerecht is heerlijk als een kant met gegrild vlees. Je kunt met verschillende kazen zoals Pecorino Romano of feta-kaas experimenteren en het resultaat is net zo goed. Een leuke manier om kinderen hun groenten te laten eten.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook de broccoli tot ze zacht zijn maar stevig tot de beet, ongeveer 5 minuten.
Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Vet een braadpan in met boter.
Meng intussen eieren, melk, creme fraiche, gruyère, Parmezaanse kaas, Cheddar, zout en peper in een grote kom; samen kloppen tot goed gecombineerd.
Leg gekookte broccoli in de voorbereide braadpanschotel. Bedek met eierkaasmengsel en bestrooi met broodkruim.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de gratin bruin is en de kaas gesmolten is, ongeveer 45 minuten.