Drie peper kip

Name: drie peper kip
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 10 crackers van zout, geplet; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 2 kiploze borsten zonder botten; Een beker met een inhoud van 60 ml die een vervanger voor eieren bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met julienned groene paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met julienned groene paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met julienned groene paprika; 1 kleine ui, in partjes gesneden; 1 teentje geplette knoflook; 1 1/2 eetlepels boter; 130 liter kippenbouillon; 0,5 eetlepel bloem voor alle doeleinden

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een ondiepe schaal of kom crackerkruimels en kruiden. Doe de vervanger voor eieren in een aparte schaal of kom. Dompel elke kipfilet in de eivervanger en bedek het met een crackermengsel. Opzij zetten.
In een grote koekenpan bak paprika, ui en knoflook in boter of margarine op middelhoog vuur, tot ze net krokant en zacht zijn.Verwijder het pepermengsel van de koekenpan en leg het opzij, warmhoudend.
In dezelfde koekenpan bak je de kipfilets in de overgebleven boter of margarine tot ze aan beide kanten bruin zijn. Haal de gebruinde kippenborsten uit de pan en houd ze warm.
Meng de kippenbouillon en het meel en meng. Giet het bouillonmengsel in de pan en laat het mengsel doorwarmen tot het begint te koken. Meng het paprika mengsel en verhit het door elkaar, roer samen. Indien gewenst, serveer door kippenborst op een bed te leggen van hete gekookte pasta en gieten peper mengsel over de top.