Driehoekjes gerookte zalmfrittata

Name: driehoekjes gerookte zalmfrittata
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 eieren; 126 g roomkaas, kamertemperatuur; 1 eetlepel gehakte verse bieslook; 1 grote courgette, geraspt (180 g); 1 grote wortel, geraspt (150 g); 126 g roomkaas, kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zelfrijzend bakmeel; zout en peper; 126 g roomkaas, kamertemperatuur; 2 theelepels citroensap; 1 eetlepel gehakte verse bieslook; 100 g gesneden gerookte zalm

Ik vond dit in een tijdschrift. Ik bewaar het om het op een later tijdstip te maken. Een lamington-pan is een ondiepe bakplaat van 19 cm x 30 cm of ongeveer 7,5 in x 12 in. Geschraapte ham of kalkoen kan worden gebruikt in plaats van de zalm en je zou de driehoeken opnieuw in tweeën kunnen snijden om te serveren met drankjes.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een Lamington-pan in en bekleed de bodem en zijkanten met vetvrij papier en verleng deze 2 cm over de randen van de pan.
Om de frittata te maken, klop de eieren en roomkaas in een grote kom tot gecombineerd. Het mengsel ziet er klonterig uit. Voeg de resterende ingrediënten toe: gebruik een houten lepel goed roeren. Giet het mengsel in de voorbereide pan.
Laat ze gedurende 30 minuten onbedekt in een gematigde oven liggen of bruin en stevig om aan te raken. Laat ze 5 minuten in de pan liggen en til ze op in een grote bak en laat afkoelen.
Plaats ondertussen roomkaas, sap en bieslook in een kom. Klop met een elektrische mixer tot deze romig is, breng op smaak met zout en peper.
Om driehoeken samen te stellen, snijd het frittat in de lengte doormidden tot twee rechthoeken. Spreid een helft met het kaasmengsel en plaats dan de plakjes sla over de kaas. Top met de andere helft. Snijd ze in drie vierkanten en snij ze elk in 4 driehoeken.

Blogs die misschien interessant zijn

afvallen ontbijt met eiwitten

trainen op een lege maag is het veilig

bietensap voor hoge bloeddruk werkt het

10 ongelooflijke voordelen van bietensap

gewichtsverlies hoe belangrijk is ontbijten

Ik vond het geweldig

Driehoekjes gerookte zalmfrittata

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies