Driekaasaardappelsoufflé

Name: driekaasaardappelsoufflé
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met aardappelpuree (zonder toegevoegde melk en boter); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije melk bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; 1 kleine ui, gehakt; 1 kleine ui, gehakt; 1-1/4 theelepels zout; 1/4 theelepel peper; 4 grote eieren, gescheiden

Elke dag aardappelpuree wordt aantrekkelijk elegant in Kathy Kittell's extra-cheesy souffle. "Deze braadpan baadt luchtig en goudig - en vormt een perfect bijgerecht voor het bedrijf," vertrouwt ze op in haar keuken in Lenexa, Kansas.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de aardappelen, melk, kaas, uien, zout en peper. Eierdooiers; roer in het aardappelmengsel. Klop in een kleine kom eiwitten totdat stijve pieken vormen; zachtjes vouwen in aardappelmengsel
Overdracht naar een souffle-schaal bekleed met kookspray. Bakken, onbedekt, op 375 ° gedurende 40-45 minuten of tot goudbruin. Onmiddellijk bewaren.