Drievoudige frambozen cheesecake taart

Name: drievoudige frambozen cheesecake taart
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met (340 gram) halfzoete chocoladeschilfers; 2 eetlepels boter, gesmolten; VULLING:; 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte bakchips, gesmolten en gekoeld; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met zware slagroom; 3 theelepels vanille-extract; 3 eieren, lichtgeslagen; 3 eetlepels pitloze frambozenjam; TRUFFLE-LAAG:; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met (340 gram) halfzoete chocoladeschilfers; 3 eetlepels pitloze frambozenjam; Verse frambozen en muntblaadjes, optioneel

Hoe vol ze ook zijn, de gasten zullen deze showstopper van een dessert met een fluweelzachte truffellaag bovenop een met frambozen omgewoelde cheesecake niet kunnen laten schieten. Het is absoluut goddelijk! -Heidi Vawdrey, Riverton, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom koekjeskruimels en boter. Druk op de bodem en 1 inch boven in de zijkanten van een ingevette 9-inch .vormpan; opzij zetten
Klop in een grote kom roomkaas en suiker tot een glad mengsel. Smelt de gesmolten chocolaatjes, room en vanille erin. Voeg eieren toe; sla op lage snelheid gewoon tot gecombineerd. Giet in korst. Druppel jam per theelepel vol op vulling; draai met een mes. Plaats de pan op een bakplaat
Bak op een temperatuur van 45 ° C gedurende 45-50 minuten of tot het midden bijna is uitgehard. Koel op een rooster gedurende 10 minuten. Laat voorzichtig een mes rond de rand van de pan lopen om los te maken; koel 1 uur langer.
Voor truffellaag, in een kleine zware steelpan, combineer room en suiker. Meng aan de kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur; roer de spanen erdoor en jam tot ze glad zijn.Verplaats naar een kom; ongeveer 1 uur in de koelkast of tot een klein beetje in de koelkast zetten. 1-2 minuten of tot het licht en donzig is. Breng het voorzichtig over de cheesecake. Breng de hele nacht aan.
Garneer met frambozen en mint indien gewenst.