Drijvende brownie

Dit wordt ook Chocolate Upside Down Cake genoemd, omdat het kan worden omgezet-- duh - ondersteboven. Het is goed geserveerd met slagroom of vanille-ijs.

Room samen Een kopje met een inhoud van 190 ml met suiker en boter. Voeg de melk en vanille toe en mix. Zift het meel, zout, bakpoeder en 3 eetlepels cacao bij elkaar en voeg het mengsel bij.
Verspreid in een ingevette 23 x 23 centimeter pan. Het beslag zal dik zijn.
Combineer een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker, een kopje met een inhoud van 130 ml met bruine suiker en een kop met een inhoud van 60 ml die cacao bevat. Dit wordt over het beslag gesprenkeld.
Giet tot slot 1/3 liter kokende koffie met dubbele sterkte of gelijkmatig water over alles. Bak op 170 graden (70 C) tot 190 graden (190 C) gedurende 30 minuten.Serveert 6 tot 8.