Droge jerk rub

Name: droge jerk rub
Total time: 10 min
Yield: 1 cups, 6
Ingredients: 2 eetlepels koosjer zout; 2 theelepels bruine suiker; 2 theelepels knoflookpoeder; 2 theelepels uipoeder; 2 theelepels gemalen piment; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gedroogde bieslook; 1 theelepel paprika; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels

Dit is een geweldig Jamaicaans wrijfrecept dat lekker is met gevogelte en varkensvlees. Je kunt de pittigheid aanpassen door het aantal of het type gemalen paprika te verhogen of te verlagen. Gebruik voor een "niet zo heet" wrijven gemalen rode pepers. warm "wrijven, gebruik gedroogde scotch bonnet pepers.

Ingrediënten

2 eetlepels koosjer zout
2 theelepels bruine suiker
2 theelepels knoflookpoeder
2 theelepels uipoeder
2 theelepels gemalen piment
1 theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel gedroogde bieslook

1 theelepel paprika
1 theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel nootmuskaat
1 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel gemalen kruidnagels

Bereiding

Plaats alle ingrediënten bij elkaar en meng goed.
Smeer het vlees in met een mengsel en wrijf goed in het vlees.
Laat het een paar uur zitten. Hoe langer het zit hoe meer smaken er door het vlees gaan.
Kook vlees zoals gewenst.