Dronken plantains

Name: dronken plantains
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 rijpe plantains; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat, in blokjes gesneden; 3 eetlepels rum; 1 sinaasappel, sap en schil van; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 60 ml die donkerbruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met hele amandel; verse munttwijg; creme fraiche

Maak en deel dit Drunken Plantains-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Pel de plantains en snijd ze in de lengte.
Doe de plantains in een ondiepe ovenschaal en verdeel ze met boter.
Lepel op de rum en het sinaasappelsap.
Meng de sinaasappelrasp, kaneel en bruine suiker in een kom. Strooi het mengsel over de bakbananen.
Bak gedurende 25-30 minuten tot pisangs zacht zijn, de suiker is gesmolten in de rum en sinaasappelsap om een saus te maken.
Hak intussen amandel en bak ze in een beetje olie tot ze goudbruin zijn.
Strooi de afgewerkte plantains met de amandelen.
Garneer met munttwijgjes en serveer met creme fraiche.