Drstevers filipijns roerbakken

Name: drstevers filipijns roerbakken
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 - 4 eetlepels koolzaadolie; 6 teentjes knoflook, verbrijzeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortel (julienne gesneden); 1/2 hoofd groene kool (in kleine vierkantjes gesneden); 3 -4 stengels bleekselderij (1,25 centimeter stuks); 10 stuks hele okra; 2 (184 gram) blikken champignons of 454 gram verse champignons; 1 (198 gram) pot ingelegde hele baby maïs (Chinese stijl); 1 (539 gram) doos stevige tofu (4 stuks); 2 -3 eetlepels hete gekruide witte azijn (Sukang Maasim, verkrijgbaar bij Chinese en Filippijnse voedingswinkels)