Dubbele appelbundeltaart

Name: dubbele appelbundeltaart
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel zout; 10 eetlepels boter, op kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 2 grote eieren; 2 middelgrote appels, geschild, geboord en geraspt; 2 middelgrote appels, geschild, geboord en geraspt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pecannoten of een kom met een inhoud van 1/4 liter met walnoten, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dikke vochtige rozijnen

Maak en deel dit Double Apple Bundt Cake-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Centreer een rek in de over en verwarm voorverwarmen tot 350 ° F.
Boter en meel een bundelpan van 2311 centimeter.
Klop de droge ingrediënten bij elkaar, meel door zout.
Werken met een standmixer uitgerust met de paddle-uitrusting, klopt de boter en suiker op gemiddelde snelheid, schraap de kom indien nodig, gedurende 3 minuten, of totdat het mengsel glad, dik en bleek is.
Voeg de eieren één voor één toe, kloppend gedurende ongeveer 1 minuut na elke toevoeging; je hebt een licht donzig beslag.
Verlaag de mixersnelheid naar laag en sla in de appelboter.
Voeg de geraspte appels toe en mix om volledig te mengen.
Voeg de droge ingrediënten toe, meng totdat ze in het beslag zijn verdwenen.
Gebruik een rubberen spatel om de noten en rozijnen in te vouwen.
Draai het beslag in de bundtpan en maak de bovenkant van het beslag glad met de spatel.
Bak voor 50-55 minuten of tot een dun mes die diep in het midden van de cake wordt geplaatst uit schoon komt.
Breng de cake over naar een rooster om 5 minuten af te koelen voordat je het losmaakt.
Koel volledig voor het serveren.
De cake smaak veel beter na een dag of twee.