Duitse aardappelbraadpan

Name: Duitse aardappelbraadpan
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2,2 kilo rode aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden; 400 gram gesneden spek, in blokjes gesneden; 8 hardgekookte grote eieren, gehakt; 1 grote ui, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met mayonaise; 3 eetlepels ciderazijn; 2 eetlepels Worcestershire-saus; Proceskaas van 400 gram (Velveeta), in blokjes

Ik breng dit gerecht naar een jaarlijks Oktoberfest-feest. Iedereen vindt het leuk, wat onze uitnodiging jaar na jaar terugbrengt. Er zijn nooit overblijfselen om mee naar huis te nemen. - Dara Luburgh, Sparta, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een Nederlandse oven en dek ze af met water. Breng aan de kook. Verminder de hitte; dek af en kook gedurende 10-15 minuten of tot ze gaar zijn.Drain.
In een koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn. Verwijder met behulp van een schuimspaan tot papieren handdoeken; afvoer, het reserveren van 1 eetlepels drippings.
In een grote kom, gooi de aardappelen, spek, eieren, ui, zout en peper voorzichtig. Combineer de mayonaise, azijn, worcestersaus en het gereserveerde spek; voeg toe aan het aardappelmengsel en gooi om te coaten.
Verdeel de helft van het mengsel tussen een ingevette 13x9-in.bakvorm en een 9-inch vierkante bakvorm. Bedek met de helft van de kaasblokjes. Herhaal de lagen.Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 40-45 minuten of tot ze goudbruin zijn bruin en bruisend.