Duizend eiland en cheddar gebakken kool

Name: duizend eiland en cheddar gebakken kool
Cook time: 37 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 middelgrote groene kool; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene paprika, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een ui bevat, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met cheddar kaas, versnipperd; Een beker met een inhoud van 190 ml met duizenden eilanddressing

Zojuist 'Baked Cabbage' in 'Soup to Nuts' genoemd. De dressing en kaas maken het anders dan de andere gebakken koolrecepten die hier zijn geplaatst.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de kool in 8 partjes en plaats in een grote pan met een beetje water en zout en breng aan de kook op middelhoog vuur.
Kook, afgedekt, gedurende 12 minuten, of tot ze gaar zijn; uitlekken.
Plaats in een ovenschaal van 23 X 33 centimeter.
Bak intussen groene peper en ui in boter in een koekenpan tot ze zacht maar niet bruin zijn.
Roer de bloem, zout en peper erdoor en bak 1-2 minuten onder voortdurend roeren.
Roer geleidelijk melk en kaas erdoor.
Kook tot het verdikt is, onder voortdurend roeren.
Schep dit over de kool en bak 20 minuten op 190 graden.
Schep de saladedressing over de sauslaag en bak 5 minuten langer.