Dynamiet bourbon ribben

Name: dynamiet bourbon ribben
Cook time: 60 min
Total time: 310 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die donkerbruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met bourbon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met lichte sojasaus; 4 teentjes knoflook; Varkensribben van 1,3 kilo in landelijke stijl

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die donkerbruine suiker bevat
Een kopje met een inhoud van
170 ml met bourbon
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met lichte sojasaus

4 teentjes knoflook
Varkensribben van 1,3 kilo in landelijke stijl

Bereiding

Verwerk bruine suiker, bourbon, sojasaus en knoflook in een keukenmachine of mixer om knoflook met andere ingrediënten fijn te maken. Giet over de ribben en marineer enkele uren in de koelkast.
Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en een licht olierooster.
Leg ribben op het rooster en dek af.Kook 45 minuten tot 1 uur afhankelijk van de dikte van je ribben. Als je klaar bent, moet de interne temperatuur van de ribben 70 graden (70 graden Celsius) zijn wanneer je ze met een vleesthermometer neemt.