Eaton's gemakkelijk getrokken varkensvlees

Name: eaton's gemakkelijk getrokken varkensvlees
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 10
Ingredients: 1 ui, in dunne plakjes; 2 kilogram varkenslende met braadstuk aan het uiteinde; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 190 liter cider azijn; 60 liter water; 3 eetlepels bruine suiker, of naar smaak; 3 eetlepels bruine suiker, of naar smaak

Dit is een van de makkelijkst haalbare recepten voor vleeswaren die ik heb gemaakt. Omdat mijn man uit 'ten zuiden van de Mason-Dixon-lijn' kwam en opgetogen was over getrokken varkensvlees in Virginia / South Carolina, had ik een zware baan voor de boeg, maar hij vond het geweldig (!) dus ik denk dat ik geslaagd ben voor de test.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de plakjes ui op de bodem van een slowcooker. Breng varkensvlees met zout en peper aan en doe dit over de ui. Voeg azijn en water toe.
Kook varkensvlees op Low gedurende 8 uur.Vervoer varkensvlees naar een schaal en rasp deze met twee vorken.Verwijder en gooi ongeveer de helft van de vleessappen uit slowcooker en roer gehakt varkensvlees, barbecuesaus en bruine suiker erdoor.