Gegrilde lamsburgers

Name: gegrilde lamsburgers
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gram gemalen lamsvlees; 1 ei; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel droge sherry; 1 theelepel witte wijnazijn; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene uien; 1 eetlepel gehakte verse munt, of naar smaak; 2 eetlepels gehakte verse koriander; 2 eetlepels droge broodkruimels; 1/8 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 5 hamburgerbroodjes

Als je nog nooit lamburgers hebt bereid, raad ik je ten zeerste aan dit recept te proberen. Eet hamburgerbroodjes met veel mangochutney en roomkaas. Ook goed met sla, tomaat en rode ui.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Meng het lamsvlees, het ei, oregano, sherry, azijn, rode pepervlokken, knoflook, groene uien, munt, koriander, paneermeel, zout en peper samen in een mengkom met je handen tot het gelijkmatig gemengd is. Vorm het geheel in vijf pasteitjes.
Kook op de voorverwarmde grill tot de hamburgers gaar zijn in de gewenste mate van gaarheid, ongeveer 4 minuten per kant voor medium. Een instant-leesthermometer ingebracht in het midden moet 70 graden (70 ° C) lezen. Dien op broodjes.