Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cynthia Morrison
Ebinger's blackout cake
Ik weet niet meer waar ik dit recept heb gekregen, maar het zou het originele Ebinger-recept moeten zijn dat ik me herinner uit mijn jeugd in Brooklyn.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met ongezoet cacaopoeder
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die melk bevat
- 113 gram boter
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met plantaardig bakvet
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
- 3 eieren
- 1/8 theelepel vanille-extract
-
Een schaal met een inhoud van3/5 liter die cakemeel bevat
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
- 2 eetlepels maizena
- 1/4 theelepel zout
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die melk bevat
- 113 gram ongezoete chocolade, gehakt
- 1/8 theelepel vanille-extract
- 113 gram ongezoete chocolade, gehakt
- 113 gram boter
- 1/8 theelepel vanille-extract
- 3 eieren
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
Bereiding
-
Vet 2-9 "cake pannen en meel.
-
Maak de taart :.
-
Roer de cacao met wat melk om een pasta te vormen.
-
Roer de rest van de melk erdoor en klop met een garde tot het mengsel glad is.
-
Opzij zetten.
-
In de kom van een elektrisch mengsel, combineer de boter, bakvet, suiker, eieren, vanille.
-
Klop gedurende een minuut, of totdat het mengsel luchtig is.
-
Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout samen.
-
Voeg het mengsel, afgewisseld met het chocolademengsel, toe aan de inhoud van de kom, sla tussen toevoegingen, begin en einde met bloem.
-
Klop alleen totdat de droge ingrediënten zijn opgenomen.
-
Verdeel het beslag tussen de twee taartvormen en maak het glad met een spatel.
-
Bak 35-40 minuten tot de cake van de zijkanten van de pannen krimpt, en de bovenkant veert terug als deze voorzichtig met een vingertop wordt ingedrukt.
-
Do not overbake!
-
Laat het 10 minuten op een rooster rusten en keer het voorzichtig om in rekken.
-
Draai de rechterkant naar boven en laat hem volledig afkoelen.
-
Maak de pudding :.
-
Meng suiker, maizena en zout in een kleine, zware pan.
-
Voeg geleidelijk de melk toe en meng goed met een garde.
-
Voeg de chocolade toe.
-
Leg in een matig vuur en kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dik wordt en bubbelt; ongeveer 3 minuten.
-
Haal van het vuur en roer de vanille erdoor.
-
Giet in een kleine kom en plaats plasticfolie of vetvrij papier direct op het oppervlak van de pudding om te voorkomen dat er een huid ontstaat.
-
Stoer.
-
Maak de frosting :.
-
Smelt de chocolade in de bovenkant van een dubbele ketel.
-
Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
-
Klop in een middelgrote kom de boter, vanille en eieren tot ze goed gemengd zijn.
-
The mixture will not blend completely- Don't worry!
-
Roer geleidelijk de suiker in, ongeveer 2 T per keer, sla goed na elke toevoeging.
-
Klop de gesmolten chocolaatjes erin.
-
Koel het glazuur terwijl je de rest van de cake fixeert, ongeveer 15 minuten.
-
Bijeenkomst:.
-
Snijd met een gekarteld mes elke cakebeslag horizontaal doormidden.
-
Plaats een van de lagen in de kom van een keukenmachine en pulseer om kruimels te maken.
-
Opzij zetten.
-
Meng de resterende 3 lagen met de chocoladepudding.
-
Ik werk aan een kartonnen taartcirkel of aan de onderkant van een springvorm.
-
Frost de bovenkant en de kanten van de cake met het chocolade berijpen.
-
Werk aan een bakplaat en houd de cake in de palm van je hand.
-
Druk met je andere hand de cake crumbs helemaal over de bovenkant en zijkanten van de cake.
-
Pak kruimels op die vallen en pak ze weer aan.
Blogs die misschien interessant zijn
-
18 minToetjebosbessen, suiker, slagroom, vanille, honing, brood, kaneel, suiker, boter,brood beignets met vla en bosbessen
-
30 minToetjesuiker, boter, havermout, meel, soda-, chocolade,agressie cookies
-
15 minToetjesuiker, melk, cacaopoeder, boter geeft de voorkeur, vanille, haver, kokosnoot, marshmallows,de beste geen bak havermout koekjes
-
25 minToetjeboter, suiker, ei, vanille, appelmoes bij voorkeur, meel, soda-, zout, kaneel, kruidnagel, kardemom, peper, rozijnen, walnoten,goede ol 'applesauce cookies (--tasty dish--)
Ik vond het geweldig