Echt goede steakmarinade

Mijn mantra is altijd geweest 'niet rotzooien met een goede biefstuk door het te marineren', maar deze marinade is echt lekker. Ik heb het op verschillende soorten gesneden, van minder dure chuck, flank en zelfs borst, samen met entrecote en NY strip.De porties zijn flexibel, afhankelijk van de grootte van de biefstuk en portiegrootte. Het maakt veel van de ok tijd is exclusief marineren tijd, en hangt af van hoe je je steaks, dat wil zeggen: zeldzaam, med.of goed gedaan en hoe dik de biefstukken zijn, dus het was slechts een gok.