Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Echte Zweedse pannekoeken (pannkakor)
 
 
4 PortiesPTM18 min

Echte Zweedse pannekoeken (pannkakor)


Dit is hoe we ze hier in Zweden maken. Mijn moeder doet ze altijd zo, en in alle andere Zweedse gezinnen die ik heb bezocht. De andere recepten die ik hier heb gezien, hebben weinig overeenkomst met het origineel. De pannenkoeken moeten dun zijn als crêpes. Het is ook belangrijk dat de koekenpan grondig en gelijkmatig heet is voordat je begint (zelfs dan zijn de eerste paar niet altijd perfect). Gemarkeerde 4 op een 1-6 kookplaat is goed. Opmerking: Het recept is heel gemakkelijk te onthouden in Metrisch: 2 eieren maal 3 (deciliter) bloem is gelijk aan 6 (deciliter) melk.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng eieren, bloem en zout.
  2. Voeg de melk toe, op dat moment een beetje, en klop tot een glad beslag. Het beslag zal heel dun zijn (bijna zoals voor crêpes).
  3. Voeg in een hete koekenpan (bij voorkeur gietijzeren) een theelepel boter toe en net zoveel beslag om de bodem te bedekken (draai de koekenpan rond om het beslag te verdelen). Maak de pannenkoeken goudbruin aan beide kanten. Voeg meer boter toe voor elke nieuwe pannenkoek.
  4. Rol of stap ze op een serveerschaal. Blijf warm.
  5. Serveer warm, bij voorkeur met slagroom en confituur.
  6. (Restanten kunnen worden opgewarmd of koud worden geserveerd met dezelfde accessoires).



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407