Echte nacho-kaassaus

Name: echte nacho-kaassaus
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 eetlepels boter; 1 eetlepel maizena; Een kopje met een inhoud van 130 ml die melk bevat, of meer als dat nodig is; 2 eetlepels roomkaas; 2 eetlepels roomkaas; 1 theelepel taco kruidenmix; 1/2 theelepel hete pepersaus

Geweldig op een Mexicaans gerecht. Ik gebruik elke overgebleven kaas saus om enchiladas te maken.

Ingrediënten

1 1/2 eetlepels boter
1 eetlepel maizena
Een kopje met een inhoud van
130 ml die melk bevat, of meer als dat nodig is
2 eetlepels roomkaas

2 eetlepels roomkaas
1 theelepel taco kruidenmix
1/2 theelepel hete pepersaus

Bereiding

Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Bak de maizena tot het deeg is gevormd, 30 seconden tot 1 minuut. Giet de melk geleidelijk aan tot een gladde massa, 1 à 2 minuten.Simmer tot de consistentie verdikt, ongeveer 2 minuten.
Klop de Cheddar-kaas, de roomkaas, de taco-kruiden en de hete saus tot een gladde massa 1 tot 2 minuten langer warm. Voeg meer melk toe voor de gewenste consistentie. Houd warm tot u klaar bent voor gebruik.