Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lillian
Ecuadorean aardappelsoep
Hier is een leuk, eenvoudig recept voor traditionele Ecuadoraanse aardappelsoep. Ik heb dit nog niet geprobeerd en plaats voor ZWT 4.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de boter in grote pan en voeg de ui toe en bak 10 minuten, voeg bloem toe en mix tot een gladde massa.
-
Voeg geleidelijk kippenbouillon toe, voortdurend roerend tot het kookt. Bak aardappelen, saffraan, zout en chilipoeder en laat gedurende 20 minuten sudderen.
-
Voeg melk en erwten toe en blijf 5 minuten koken.
-
Klop de eieren en roomkaas samen in een kom en voeg geleidelijk 1/2 liter van de hete soep toe, klop constant om stremmen te voorkomen.
-
Breng de inhoud van de kom terug naar de pan en verwarm het door, maar kook niet.
-
Plaats een paar plakjes avocado in elke soepkom en giet er soep over.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minBisques / Cream Soupsboter, olie-, prei schoongemaakte manen, teentjes knoflook, meel, kippenbouillon, aardappelen, zomer hartig, nootmuskaat, zout peper kruiden, peper, room, zout peper kruiden,hartige aardappelpris soep -
50 minBisques / Cream Soupsolie-, ui, paddestoel, zout, peper, lendenen, ei, brood, ui, bouillon, boter, meel, melk, zure room,gewoon heerlijke champignon-gehaktbalsoep -
45 minBisques / Cream Soupsboter, olie-, prei schoongemaakte manen, teentjes knoflook, meel, kippenbouillon, aardappelen, zomer hartig, nootmuskaat, zout peper kruiden, peper, room, zout peper kruiden,hartige aardappelpris soep
-
40 minBisques / roomsoepenwater, melk, mais kan buiten het seizoen worden gebruikt, ui, selderij, alleen prei, meel, slagroom, zout, peper, boter,potage de ble (mais soep)
Ik vond het geweldig