Gemakkelijk romige pompoensoep

Name: gemakkelijk romige pompoensoep
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; 1 kleine ui, gehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 koffielepels vol bruine suiker; 1 (430 milliliter) kan kippenbouillon; 130 liter water; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; 1/8 theelepel gemalen kaneel

Een fluweelachtig soepele pompoensoep die perfect is voor een eerste cursus van Thanksgiving.Van

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat
1 kleine ui, gehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 koffielepels vol bruine suiker
1 (430 milliliter) kan kippenbouillon
130 liter water

1/2 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1 (425 gram) kan pompoenpuree
1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn
1/8 theelepel gemalen kaneel

Bereiding

MELT boter in grote pan op middelhoog vuur.
Voeg ui, knoflook en suiker toe; kook gedurende 1 tot 2 minuten of tot het zacht is.
Voeg bouillon, water, zout en peper toe; aan de kook brengen, af en toe roeren.
Zet het vuur laag; kook, onder af en toe roeren, gedurende 15 minuten.
Roer de pompoen, de verdampte melk en kaneel erdoor.
Kook, af en toe roerend, gedurende 5 minuten.
Haal van het vuur.
OVERDRACHT mengsel naar keukenmachine of blender (in batches, indien nodig); verwerken tot een gladde massa. Terug naar de pan. Warm bewaren.