Ed's chicago afvalkoekjes (amaretto)

Name: ed's chicago afvalkoekjes (amaretto)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24-36 cookies, 24-36
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een beker met een inhoud van 130 ml met gehakte datums; Een kopje met een inhoud van 80 ml met amaretto di saronno likeur; 80 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht (gezouten of ongezouten, maakt eigenlijk niet uit); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; 2 grote eieren; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die pindakaas bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gerolde haver of een kom met een inhoud van 1/2 liter die snelle haver bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met butterscotch-chips; Een kop met een inhoud van 130 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat

Ingrediënten

Bereiding

HARDWARE: 2 bakplaten (de 33 x 23 centimeter variëteit of groter), BAKPAKKET! HET VOLLEDIGE REGELS! Een grote houten lepel. (Een nieuwe lepel is ook prima), een ijsscoop of een hele sterke metalen eetlepel (of beide), een "ECHT GROOT" GLAS of METALEN KOM (u kunt ook gebruiken een KitchenAid-type mixer.).
AANWIJZINGEN- ** ALS JE ALLES EENS TOEVOEGT, ZAL HET ECHT HARD ZIJN OM TE MENGEN, ALSTUBLIEFT GEBRUIK DE INGREDIËNTE SEPARATIES DIE IK HIERONDER HEB GEBEURD :.
ROOM ZACHTE BOTER EN COMBINEER MET BRUINE SUIKER.
VOEG DAN EIEREN en vanille-extract toe.
Meng goed, voeg dan zout, zuiveringszout toe en meng langzaam de bloem.
MENG HET DEEG TOT ALLES GECOMBINEERD IS.
VOEG DAN TOE: ahornsiroop (een paar spuitjes van de siroopfles is prima), pindakaas en meng langzaam de gerolde/snelle haver.
MIX GOED, VOER HET RAISIN, DATE en AMARETTO/water * mengsel in (niet te veel mengen).
(* gebruik alleen water als je de dadels en rozijnen hebt gedrenkt).
Voeg butterscotch en halfzoete chocoladeschilfers toe.
Koel het deeg minstens een uur lang.
MAAKT OVER Een kom met een inhoud van 3 liter met COOKIE DEEG.
BENT U KLAAR OM COOKIES TE BAKKEN?
VERWARM DE OVEN TOT 350 ° F (gebruik een oventhermometer in uw oven om te controleren of uw oven op 350 staat).
Zet je bakplaat in een lijn met het bakpapier. STUUR ME, JE WILT HET BAKPAKKET GEBRUIKEN. GEEN VETING NODIG (als je geen bakpapier hebt, kun je het vette ding op je bakplaat doen).
Met een goede metalen eetlepel of een ijsschep scoop je ballen van deeg met een golfbal en plaats je ze ongeveer anderhalve centimeter apart of meer op het vel. Je kunt ongeveer 9-12 koekjes op elk vel plaatsen.
Houd het ongebruikte deeg koud totdat u klaar bent om het te gebruiken. (hoe warmer het deeg is, hoe meer het zal uitspreiden).
Als je wacht tot de eerste batch wordt gebakken, koel je het ongebruikte deeg in de koelkast. Je zult veel gelukkiger zijn met de resultaten.
Bak 18 tot 20 minuten zacht, 22-24 minuten knapperig (tijden zijn bij benadering).
Perfecte koekjes zijn licht goudbruin en amper goudbruin aan de randen.
** ALLE OVENS ZIJN VERSCHILLEND! BEKIJK UW COOKIES! **.
DO NOT LEAVE THE KITCHEN! DO NOT LEAVE THE HOUSE!
DO NOT LEAVE ON VACATION WHILE THESE ARE BAKING!
** ERG BELANGRIJK! : NA HET BAKEN, SLUIT DE PERKAMER VOL COOKIES UIT DE PAN ZEER ZACHT OP EEN KOELREK OF TAFEL, TELLERBANK, ENZ.
* NEEM GEEN COOKIES UIT HET PERKAMENT tot ze klaar zijn! *. De zachte koekjes zullen ZEER BREEKBAAR uit de oven komen, dus wacht ongeveer 3-5 minuten voordat u ze uit het perkament haalt.
Nadat ze een beetje afkoelen, schuiven ze direct van het perkamentpapier. Bewaar de koekjes in een luchtdichte verpakking of in een hersluitbare zak.
DON'T EAT THEM ALL! SAVE SOME FOR ME!