Een gewoon perfect geroosterde kalkoen

Name: een gewoon perfect geroosterde kalkoen
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met kalkoenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met kalkoenbouillon; Een kom met een inhoud van 2 liter met geprepareerde vulling

Eenvoudig, perfect geroosterde kalkoen, net zoals oma vroeger maakte. Gekruid met zout en peper, en met kalkoen gevuld, de smaken van de kalkoen springen er echt uit.Stuff met je favoriete dressing.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Plaats het rooster in de laagste stand van de oven.
Verwijder de kalkoenhals en ingewanden, spoel de kalkoen en dep droog met keukenpapier. Leg de kalkoen met de borstzijde naar boven op een rooster in de braadpan. Vul de lichaamsholte met vulling. Roer de schil met de zachte boter, en breng op smaak met zout en peper. Plaats een aluminiumfolietent over de kalkoen.
Leg kalkoen in de oven en giet kalkoen van 1/2 liter in de bodem van de braadpan. Bak alles om de 30 minuten met de sappen op de bodem van de pan. Wanneer de druppels verdampen, voeg bouillon toe om ze te bevochtigen, ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/2 liter die tegelijkertijd bevat. Verwijder aluminiumfolie na 2,5 uur. Bestraal tot een vleesthermometer ingebracht in het vlezige gedeelte van de dij 70 graden is (75 ° C), ongeveer 4 uur.
Breng de kalkoen over naar een grote serveerschaal en laat deze ten minste 20 tot 30 minuten rusten voordat u gaat snijden.