één-kom karamel koekepan brownies

Leg een rek in het midden van de oven en verhit tot 350 ° F. Plaats de chocolade in een grote kom.

Smelt de boter in een gietijzeren koekenpan van 20 of centimeter op middelhoog vuur. Giet de gesmolten boter over de chocolade, laat een laagje boter op de pan. Zet de pan opzij. Laat het mengsel een minuut rusten en roer om gelijkmatig te combineren. - de chocolade moet worden gesmolten en het mengsel moet glad zijn.

Voeg de suiker en de garde toe om te combineren. Wikkel de eieren één voor één in, gevolgd door de vanille. Wrijf ongeveer 1 minuut krachtig. Doe de bloem en het zout erin.

Leg het beslag in de pan en spreid het uit in een gelijkmatige laag. Laat de karamelsaus helemaal overlopen. Gebruik een botermesje om de karamelsaus zachtjes in het beslag te draaien, het mes in de lengte en in de breedte te laten lopen. Prik de bovenkant gelijkmatig in met het schilferige zeezout.

Bak tot een tester in het midden komt met slechts enkele kruimels, 25 tot 30 minuten. De randen moeten stevig en goed gebakken zijn, het midden moet vochtig zijn maar niet plakkerig, en de karamelsaus moet borrelen.

Koel volledig in de pan op een rooster. Snijd in vierkanten en serveer.