Een pan zalm voor twee

Name: een pan zalm voor twee
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 filets, 2
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 2 zalmfilets; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels gehakte gember; 2 citroenen; 4 fijngehakte teentjes knoflook; 2 eetlepels verse tijm; 2 eetlepels honing of 2 eetlepels agave nectar; 2 eetlepels kappertjes; 900 gram nieuwe aardappelen (kleine rode en gele aardappelen); 400 bosperperges, ongeveer 0 gram; zout en peper; 2 citroenen

Maak en deel dit One Pan Salmon for Two recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° F/200 ° C.
Snijd citroenen in zeer dunne plakjes.
Bedek een lakenpan met aluminiumfolie en bespuit met een anti-aanbakspray. Spreid je aardappelen in de pan en besprenkel met 1 eetlepel olie en 1 eetlepel sap. Breng het op smaak met zout en peper en strooi 1 teentje knoflook en 0,5 eetlepel .thyme over de aardappelen. Bak 15 minuten, draai om en bak dan nog eens 10 minuten.
Maak ondertussen je zalmglazuur. Combineer 2 eetlepels. citroensap, 2 eetlepels. schat, 2 eetlepels. citroensap, 2 theel. gember, 2 teentjes knoflook en 1 eetlepel. tijm. Opzij zetten.
Haal de aardappelen uit de oven en duw ze naar de bovenkant of zijkant van je pan. (Klem ze niet vast - zorg ervoor dat je ze nog een beetje spreidt.) Leg je zalmfilets op de pan. Breng beide kanten aan met zout en peper en penseel op het glazuur aan beide kanten, bedek met gesneden citroenen en kappertjes. Plaats je asperges op de pan en top met 1 eetlepel olie, 1 eetlepel sap, zout en peper, 1 teentje gehakte knoflook en 0,5 Tbsp.thyme Bak 8-10 minuten (de zalm moet gemakkelijk schilferen met een vork wanneer deze klaar is).
Garneer met verse schijfjes citroen en een paar takjes verse tijm.