Een vel spinazie, sjalot en aardappel-hasj met eieren en che

Name: een vel spinazie, sjalot en aardappel-hasj met eieren en che
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 2 -3 roodbruine aardappelen; 2 1/2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel gerookte paprika; 1/4 eetlepel adobo kruiden; 1 eetlepel verse peterselie, gehakt; 2 -3 sjalotten of 1 vidalia-ui; 851 gram verse babyspinazie; 1 eetlepel witte wijnazijn; 142 gram geitenkaas met geitenkaas of 142 gram andere kaas; 4 grote eieren

Dit recept is een eenpansensatie en het is goed voor ontbijt, lunch of diner! Timing is de sleutel, dus raak (te) niet afgeleid. Eerst roosteer je de groenten die het langst duren (aardappelen en uien), voeg dan boerenkool en eieren toe aan het einde. Opmerking: Verwarm de bakplaat voor om tijd te besparen en zorg ervoor dat de aardappelen zijn mooi knapperig. VOEDING PER PORTIE: Calorieën 686kcal, Vet 42.0g, Eiwitten 27.2g, Koolhydraten 56.3g

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, gooi aardappelen, sjalotten/uien en peterselie met gerookte paprika, 2 eetlepels olie, ½ theelepel Adobo en een scheutje peper. Overdracht van groenten naar voorverwarmde bakplaat (bewaar schaal voor de volgende stap) en braden in bovenste derde deel van de oven tot de aardappelen net beginnen te verzachten, ongeveer 15 minuten.
Hak intussen spinazie. Meng spinazie met ½ eetlepel olie en 2 eetlepels water in dezelfde kom als in de vorige stap. De tanden werken het beste om een gelijkmatige laag te krijgen. Seizoen met ¼ theelepel Adobo. Plaats spinazie op de aardappelen en keer terug naar de oven. Rooster ongeveer 5 minuten, tot spinazie verwelkt is.
Verwijder bakplaat uit de oven. Bestrijk de azijn over alle ingrediënten en gooi. Voeg kaas toe.
Make spaces for eggs in between the veggies and crack eggs into each space.Season eggs to taste.Switch oven to BROIL.Return pan to same rack and broil until egg white is set, but yolk is still runny, 2–4 minutes.Watch closely!

Blogs die misschien interessant zijn

spinazie beter verteerbaar maken

hoeveel kalium zit er in rauwe spinazie

rauwe spinazie en spijsvertering

de beste groenten voor bodybuilding

kunnen honden spinazie eten

Ik vond het geweldig

Een vel spinazie, sjalot en aardappel-hasj met eieren en che

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies