Spinazie ricotta paddestoel quiche (lichter)

Name: spinazie ricotta paddestoel quiche (lichter)
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 quiche, 6
Ingredients: 2.5 ongebakken centimeter gekoelde taartkorst; 1 (284 gram) diepvries gehakte spinazie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paddenstoel, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode ui, gehakt; 1 theelepel gehakte knoflook; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel van de theelepel; 1 streepje zwarte peper; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met laag vetgehalte cheddar kaas, versnipperd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met 1% magere melk; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met laag vetgehalte cheddar kaas, versnipperd; 3 eieren, lichtgeslagen

Lichtere versie van een aantal andere recepten, iets dat ik heb opgeknapt wat goed smaakte! 22g koolhydraten per 6e van de taart voor jouw koolhydraat-tellers.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400. Steek de taartschaal (9 "taartpan) en bak hem 5-8 minuten voorverwarmd in de hete oven tot hij lichtbruin is. Zet de oven op 350 graden wanneer de taartkorst klaar is.
Bak spinazie tot ze ontdooid en warm is.Drain heel goed, pers overtollig vocht uit met de handen. (Spinazie niet voor als u vers gebruikt).
Bak ui, knoflook en champignons met kookspray en roer spinazie, zout, nootmuskaat en zwarte peper erdoor.
In een afzonderlijke kom melk, kaas en eieren combineren en goed mengen. Voeg het spinazie mengsel toe en roer goed.
Giet in de voorgebakken taartvorm en bak op 350 gedurende 50 minuten of totdat de custard is gezet.