Eenheid van de kip

Name: eenheid van de kip
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte wijn; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 60 liter plantaardige olie; 2 eetlepels water; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1 eetlepel bruine suiker; 900 gram kippenborst zonder botten

Kip gebakken met een ketjap.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
190 ml met witte wijn
Een kop met een inhoud van
130 ml die sojasaus bevat
60 liter plantaardige olie
2 eetlepels water
1 teentje knoflook, gehakt

1 theelepel gemalen gember
1/4 theelepel gedroogde oregano
1 eetlepel bruine suiker
900 gram kippenborst zonder botten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Klop de witte wijn, sojasaus, plantaardige olie, water, knoflook, gember, oregano en bruine suiker samen in een kom. Leg de kipfilets in een afgedekte ovenschaal; Giet de saus over de kip.
Bak afgedekt in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur, draai en kook tot het niet langer roze is in het midden en de sappen helder zijn, ongeveer 30 minuten meer. Een in het midden geplaatste thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet ten minste 70 graden (74 graden Celsius) zijn .