Eenvoudig aangeklede zwarte bostaart

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet twee centimeter ronde taartvormpjes.

Klop de cakemix, water, eieren en olie in een grote kom met een elektrische mixer op lage snelheid tot een combinatie, ongeveer 30 seconden. Verhoog de snelheid tot medium en blijf kloppen, kom af en toe af en toe schrapen, tot het beslag zacht is, ongeveer 2 minuten. Verdeel de beslag tussen voorbereide pannen.

Bak de koeken in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in de centers is gestoken er schoon uitkomt, 30 tot 35 minuten. Koel in de pannen, ongeveer 5 minuten. Omdraaien op een rooster en volledig afkoelen, ongeveer 1 uur. Wrap in plasticfolie en in de koelkast , 8 uur tot 's nachts.

Sla zware room in een gekoelde glazen of metalen kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot stijve pieken vormen, ongeveer 5 minuten.

Snijd elke cake horizontaal met een broodmes in twee, om 4 lagen te maken. Plaats een laag op een serveerschaal. Spreid 0,25 slagroom op de top. Top met 0,33 van de vulling van de kersenpastei; spreid gelijkmatig uit. Plaats de tweede cakevorm erop. Herhaal de gelaagde slagroom, de vulling met kersentaart en de cakevellen, eindigend met slagroom erop.

Rasp chocoladereep of scheer in krullen met een dunschiller; strooi bovenop slagroom.

Koel cake tot smaken combineren, ongeveer 2 uur.