Eenvoudig honing, appelmoes, havermoutbrood

Name: eenvoudig honing, appelmoes, havermoutbrood
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 eetlepels warm water (110 ° tot 115 °); 6-1/2 theelepels boter, verdeeld; Een beker met een inhoud van 130 ml met ouderwetse haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 theelepel zout; 2 theelepels actieve droge gist; 2 eetlepels warm water (110 ° tot 115 °); 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die een kom bevat met een inhoud van 2/5 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die een kom bevat met een inhoud van 2/5 liter die meel voor alle doeleinden bevat

Dit recept voldoet aan de drie belangrijkste vereisten die ik heb voor een recept: eenvoudig, gezond en goedgekeurd voor kinderen! Een vrouw die mijn man kent, deelde de aanwijzingen voor dit vochtige, meerkorrelige brood met ons. - Lisa Bedord, Power, Montana

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een kleine pan water en 4-1/2 theelepels boter aan de kook. Giet in een kleine kom kokende vloeistof over haver. Voeg de appelmoes, honing en zout toe. Laten staan tot mengsel afkoelt tot 110 ° -115 °, af en toe roeren.
Los in een grote kom gist op met warm water. Voeg het havermoutmengsel, het ei, het volkorenmeel en een kom met een inhoud van 1/4 liter met bloem voor alle doeleinden toe.Let tot een gladde massa. Roer voldoende resterend meel voor alle doeleinden in om een zacht deeg te vormen (het deeg zal kleverig zijn).
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, eenmaal draaien om de bovenkant te invetten. Bedek en laat een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Pons het deeg. Vorm een 8-inch rond brood op een ingevette bakplaat. Bekleed en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.
Smelt resterende boter; borstel over brood. Bak op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op een rooster.