Eenvoudig, overheerlijk rosbief

Name: eenvoudig, overheerlijk rosbief
Cook time: 150 min
Total time: 1600 min
Yield: 10
Ingredients: 2,2 kg rundvlees rib geroosterd; 1 (350 milliliter) kan of fles bier (zoals Rickard's® Red); Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die steak van Montreal bevat; 2 theelepels fijngehakte knoflook

Ingrediënten

Bereiding

Gebruik een metalen spies om gaten in het ribgebraad van de rib te porren, zodat de marinade de spier kan binnendringen.
Klop samen bier, honing, sojasaus, Montreal steak en knoflook in een kom; giet het in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg het ribgerecht toe, bestrijk met de marinade, pers de overtollige lucht uit en sluit de zak. Mineraal in de koelkast minstens 24 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verwijder ribfilet van de marinade. Verwijder de resterende marinade. Plaats het vlees in een braadpan met een rooster.
Bak het vuur tot het warm is en lichtroze in het midden, ongeveer 2,5 uur. Een direct in het midden geplaatste thermometer die uitleesbaar is, moet 60 graden (60 graden Celsius) lezen. Haal de oven uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat op de top van de kachel rusten. gedurende 20 minuten voor het snijden en serveren.