Eenvoudig pizzadeeg voor broodmachine

Name: eenvoudig pizzadeeg voor broodmachine
Cook time: 16 min
Total time: 1 h 51 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: 1/4 liter water; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 3/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat; 2 theelepels suiker; 1 theelepeltje broodmachine snelwerkende actieve droge gist; 2 theelepels gedroogde kruiden (basilicum, rozemarijn, oregano, peterselie, etc.); 1 theelepel griesmeel (of gele maïsmeel)

Dit is eigenlijk een amalgaam van verschillende basisbroodrecepten, vereenvoudigd en aangepast voor gebruik als pizzabodem. De broodmachine maakt het alleen gemakkelijker. Maakt een taart van 2576 centimeter.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg ingrediënten toe om te pannen in de aangegeven volgorde, zet de broodmachine op "deeg" en loop weg.
Nadat de cyclus is voltooid, vult u de deegbal in meel en rolt of klapt deze uit tot de gewenste grootte.
Top met gewenste saus, kaas, vlees en/of groenten en bak op 450 ° tot de kaas goudbruin is.
Zal een 9-10 "pizza van gemiddelde dikte, of een 13-14" dunne korstpizza maken.
Bak voor het beste resultaat op een voorverwarmde baksteen besprenkeld met maïsmeel.
Opmerkingen: U kunt bier vervangen voor alle of een deel van het water. Ik heb 190 liter plat bier en 0,25 water gebruikt met uitstekende resultaten. Er kan ook een theelepel griesmeel worden toegevoegd - dit geeft het deeg een knapperige knapperigheid . De griesmeelmassa kan worden vervangen door griesmeel (en op dezelfde manier kan griesmeel worden gebruikt om de pizzaschil en/of baksteen te ontstoffen).