Eenvoudig varkenskarbonaat bak met veenbessen

Name: eenvoudig varkenskarbonaat bak met veenbessen
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 theelepel gedroogde tijmblaadjes; 1/4 theelepel zout, verdeeld; 0,25 theelepel verse gemalen peper, verdeeld; 4 ribben zonder been karbonades (5,1 kilogram); 170 liter cranberrysapcocktail; 2 1/2-3 eetlepels klaverhoning (of andere milde honing); 2 theelepels koolzaadolie; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met veenbessen (geheel of gesneden naar uw voorkeur, als eerst bevroren dooi)

Veenbessen kunnen kortstondige genoegens zijn, net rond voor de late herfst - dat wil zeggen, tenzij je denkt een voorraad te hebben. Koop een pakje of twee voor de vriezer zodat je het hele jaar door snel dit avondeten kunt maken. (Of ga buiten het seizoen op zoek naar bevroren hele veenbessen in de vriezer van je lokale markt.)

Ingrediënten

Bereiding

Meng tijm en 0,125 theelepel zout en peper in een kleine kom.Sprenkel beide kanten van de varkenskarbonades met het mengsel van tijm.
Roer cranberrysap en 3/5 eetlepels honing in een glazen maat van 1/4 liter tot alles goed gemengd is.
Verhit olie in een grote koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot deze warm is maar niet rookt.
Voeg de koteletten toe en bak aan beide kanten bruin, 2 tot 3 minuten per kant.
Duw de karbonades naar een kant van de pan, voeg ui toe aan de lege helft en kook, roerbak, tot de ui zacht is en begint te bruinen, 1 tot 2 minuten. Giet de helft van het sapmengsel in de pan.
Voeg veenbessen toe.
Zet het vuur laag en kook en draai de karbonades af en toe om, totdat ze gaar zijn, 2 tot 4 minuten.
Breng de karbonades over op een dienblad en leg ze met folie om warm te blijven. Voeg het resterende sapmengsel toe aan de pan.
Verhoog de hitte tot hoog en kook totdat de mengsels verminderen tot een stroperige saus, ongeveer 2 minuten.
Breng op smaak met het resterende 1/8 theelepel zout en peper en tot een extra 1/2 eetlepel honing naar smaak.
Schep de saus over de karbonades.
*Tip.
Tip: om veenbessen snel te hakken, plaats je hele bessen in een keukenmachine en pulseer je een paar keer totdat de bessen grof zijn gehakt.

Blogs die misschien interessant zijn

kan wandelen op een loopband elke dag 30 minuten helpen buikvet te verbranden

wanneer ziet u resultaten als u elke dag sport

verliest u vijf dagen per week gewicht van 30 minuten cardio

wat zijn de gezondheidsvoordelen van 2 miles per dag lopen

hoeveel gewicht kunt u verliezen door 30 minuten per dag te lopen

Ik vond het geweldig

Eenvoudig varkenskarbonaat bak met veenbessen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies